茅台少女光脚踩曲热议28岁以下必须211或双一流大学生

　　茅台酒几百年来一直遵循着创始人流传下来的酿酒工艺,有很多是可谓的独门秘笈。生产茅台酒有很强的季节性,端午踩曲,重阳节前后投料,蒸高粱等等，工序多并且复杂，很多人就说到为什么茅台酒会这么昂贵呢,那是因为茅台酒是一款酱香型的白酒，并且大多数都在生产成本上下了功夫，近日，茅台少女光脚踩曲热议,要求28岁以下,还必须211或双一流大学生，不仅会让人感到疑问，难道踩曲还要学历水平吗？

　　如果说环境和原料,是天赋所致,那么,茅台酒的生产工艺,便是人类上千年酿酒智慧的传承与发展。被誉为我国白酒工艺活化石的茅台酒酿造工艺,不负盛名!长达一年的生产周期，其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明, 茅台酒几百年来一直遵循着创始人流传下来的酿酒工艺,有很多是可谓的独门秘笈。生产茅台酒有很强的季节性,端午踩曲,踩曲也是一项拥有技术含量的工作，年龄要求在28岁以下，并且懂得踩曲工艺，名牌大学毕业才能保持茅台的清香！

　　国人的白酒情结和茅台可谓一见如故,从汉武帝盛赞茅台酒前身枸酱为“甘美之”的史料记载开始,茅台便有了“盐登赤水河,酒罐黔人国”的诗意赋予。茅台酒酿制技艺，贵州省遵义市茅台镇的地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一，茅台酒的踩曲由女性来完成无疑是制酒过程中的一道奇观,主要是因为这项工作更适合女性来完成,体力消耗少,更要求细节,而且是逐渐传承了下来的。

　　为什么要坚持人工踩曲? 在工艺技术不断发展的今天,为了提高效率降低成本,其实完全可以用机械代替人力“踩曲”,但是正宗茅台酱酒大曲的制作,却仍然坚持用人工踩曲。茅台制作工序，踩曲姑娘们赤脚上阵，很多网友怀疑不知道她们有没有脚气？其实女子踩曲在茅台镇也有好几百年的传统了,古时踩曲对女子要求甚高,要未出嫁的女子,体态还要轻盈，现如今要求越来越高，茅台的品质当然也就高了！